傷みが早いと言われるアセロラ果実を、収穫日〜4日にわたりじっくりと観察してみました！

親指の先ほどの大きさの完熟アセロラ果実です。
ツヤツヤしていて、見た目はぷちトマトのようです。
やや、デコボコしています。
冷凍アセロラ果実の販売はこちら！

完熟する前の青い段階で収穫したアセロラ果実です。
実は、こちらの方がビタミンＣは豊富なのです。
主にジュースなどに加工されます。
果実は非売品です！

アセロラ果実を真っ二つに切ってみました！

断面はこんな感じです。

種が3つ入っています。

アセロラ観察日記！

収穫したアセロラ果実を、収穫日〜4日目にわたり観察してみました。

アセロラの果実は、3日目ごろから傷み始め、せいぜい2日目ぐらいまでしか食べられないような感じがします。

とにかく傷むのが早いため、収穫したばかりのアセロラ果実は、ほとんど現地でしか食べることができません。

【収穫日/1日目】 収穫したばかりの新鮮ツヤツヤのアセロラです。ハリがあって、さわると硬い感じがします。	【収穫2日目】 1日たつと、落ち着いた感じで、いい色になってきます。ほど良い硬さで食べごろです。	【収穫3日目】 すでに傷み始め、やや黒みがかってきます。さわると、やわらかい感じがします。	【収穫4日目】 かなりしなしなです。黒みを帯び、かなりやわらかくなっています。ヘタも頭を下げています。

どうしてもアセロラの果実を食べてみたい！

傷みが早く、常温では困難なため、冷凍して販売しています。

【食べ方】
食べる分だけ冷凍庫から取り出して、そのままの状態、もしくは、ほんの少し解凍した状態でお召し上がりください。

あまり解凍しすぎると、エキスなどの水分が出て、若干、柔らかい感じになります。

← 冷凍アセロラ果実（500g）
完熟したアセロラ果実を冷凍しました。
そのまま食べても結構ですが、お料理やお菓子の材料としてもご利用いただけます。

冷凍アセロラ果実（200g） →
完熟したアセロラ果実を冷凍しました。
まずは試しに、どうぞ！

アセローラピューレ （400g×3パック）	アセローラピューレ （100g×5パック）	冷凍アセロラ果実 （500g）	アセロラシロップ （1200g）	実入りドリンク （195g）
アセロラ果実をペースト状にし冷凍させました。100％生のアセロラです。	アセロラ果実をペースト状にし冷凍させました。100％生のアセロラです。	完熟したアセロラ果実をそのまま冷凍させました。そのまま食べます。	リンゴ酢につけた濃縮タイプ。水で薄めジュースとして飲みます。	アセロラの果実が一粒入ったビタミンCタップリのジュースです。

→その他、商品一覧

▲400g×2　アセロラピューレ 4,980円（税込）

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